Graticola Ristorante Doppia 35x40 cm Art. 119 – Griglia per Barbecue Professionale per Cottura alla Brace di Carne, Pesce e Verdure
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Descrizione
La Graticola Ristorante Doppia 35x40 cm – Art. 119 è un accessorio per barbecue progettato per la cottura alla brace di carne, pesce, verdure e altre specialità alla griglia.
Grazie alla struttura doppia e all'ampia superficie di cottura da 35x40 cm, permette di posizionare gli alimenti tra due griglie, facilitandone la movimentazione e il ribaltamento durante la preparazione.
Ideale per ristoranti, trattorie, agriturismi, attività di ristorazione e barbecue domestici, rappresenta una soluzione pratica per preparare diverse porzioni contemporaneamente.
Struttura doppia per una cottura uniforme
La graticola presenta una struttura composta da due superfici sovrapposte, progettate per contenere gli alimenti durante la cottura.
Questa configurazione permette di girare contemporaneamente più pietanze, riducendo la necessità di movimentare singolarmente ogni alimento.
La griglia consente al calore della brace di raggiungere le pietanze, favorendo una cottura uniforme quando viene gestita correttamente la distanza dalla fonte di calore.
Ampia superficie di cottura 35x40 cm
Le dimensioni di 35x40 cm offrono uno spazio adatto alla preparazione di diverse porzioni di carne, pesce e verdure.
Il formato rettangolare consente di organizzare gli alimenti sulla superficie disponibile, risultando particolarmente utile durante grigliate con più persone.
La graticola può essere utilizzata con barbecue e bracieri compatibili con le sue dimensioni.
Ideale per ristoranti e attività di ristorazione
La Graticola Art. 119 è indicata per attività che effettuano preparazioni alla brace.
Può essere utilizzata in:
- Ristoranti: preparazione di carne, pesce e verdure grigliate.
- Trattorie: cottura di specialità tradizionali alla brace.
- Agriturismi: preparazione di pietanze durante pranzi e cene.
- Bracerie: gestione di diverse porzioni sulla griglia.
- Catering e cucine all'aperto: preparazioni su barbecue compatibili.
- Barbecue domestici: grigliate in giardino e occasioni conviviali.
Pratica per carne, pesce e verdure
La struttura doppia rende la graticola adatta a diverse preparazioni:
- Carne: bistecche, salsicce, hamburger, costine e altri tagli.
- Pesce: pesci interi, filetti e porzioni compatibili.
- Verdure: zucchine, melanzane, peperoni e ortaggi.
- Specialità alla brace: preparazioni che richiedono il ribaltamento durante la cottura.
La scelta degli alimenti deve tenere conto dello spessore e dello spazio disponibile tra le due superfici della graticola.
Praticità durante la cottura
Uno dei principali vantaggi della graticola doppia è la possibilità di girare contemporaneamente gli alimenti, facilitando la gestione della cottura.
Questa caratteristica è particolarmente utile quando si preparano più porzioni e si desidera controllare la doratura su entrambi i lati.
La struttura metallica permette inoltre di verificare visivamente lo stato degli alimenti durante la preparazione.
Accessorio per barbecue professionali e domestici
La Graticola Ristorante Doppia 35x40 cm Art. 119 rappresenta una soluzione funzionale per chi necessita di una griglia di dimensioni generose per la cottura alla brace.
La combinazione tra struttura doppia, superficie rettangolare e dimensioni da 35x40 cm la rende adatta a numerose preparazioni, sia in ambito professionale sia domestico.
Modello Ristorante
Tipologia Graticola doppia
Categoria Accessori per barbecue
Dimensioni griglia 35 x 40 cm
Forma Rettangolare
Struttura Doppia
Materiale struttura Metallo
Sistema di utilizzo Alimenti posizionati tra due griglie
Funzione principale Cottura degli alimenti alla brace
Tipologia di cottura Alla griglia e alla brace
Alimenti indicati Carne, pesce, verdure e altri alimenti da grigliare
Applicazioni Barbecue, bracerie, ristoranti e grigliate
Compatibilità Barbecue e bracieri di dimensioni adeguate
Destinazione d'uso Cottura alla brace
Ambito di utilizzo Professionale e domestico
Quantità 1 pezzo
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